Geleneksel İngiliz Limon Tatlısı bir diğer adıyla da Lemon Posset tarifi, sofralarınızın çok şık ve çok kurtarıcı bir elemanı olacak, buna inancım tam.
Tarif hem çok basit, hem de sunumu çok şık, ayrıca da çok lezzetli.
VİDEO: https://www.instagram.com/reel/DTPOPAJDJMr/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Malzemeler:
4 adet limon
1 paket krema
1 çay bardağı şeker
Süsleme için:
Frenk üzümü
Orman meyveleri
Yapılışı:
3 adet limonu dikine olarak yarı yarıya bölün. Bunların dış kısmına zarar vermeden içlerini çıkarın. Dışlarını tatlıyı servis edeceğiniz kap olarak kullacaksınız.
Limonların içini çay kaşığı yardımıyla çıkarabilirsiniz. Dış zarından yakaladığınız zaman kolayca çıkıyor.
Çıkardığınız limon içlerinin suyunu bir süzgeç yardımıyla süzün. Bu çıkan suyu kullanacağız. Son raddede elinizle de sıkabilirsiniz.
Dördüncü limonun sadece kabuğunun rendesini kullanacağız.
Derin bir kaba kremayı, şekeri ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Birazcık orta ateşte çevirin. Hafif kaynar gibi olduğunda limon suyunu ekleyin.
Kaynayınca alın.
İçlerini boşalttığınız yarım limon kaplarının içine dökün.
– Gözünüze çok sıvı gibi görünebilir ama merak etmeyin donunca sertleşiyor.
Limon kaplarının devrilmemesini sağlayın.
Buzdolabında 6 saat bekletin.
Çıkarınca üzerine frenk üzümü ile servis yapabilirsiniz. Süslemede kullanacağınız meyveler renk bırakabileceğinden servisten hemen önce koymanızı tavsiye ederim.
Tad olarak ekşiye dönük ve çok hafif hissettiren bir tatlıdır.
Afiyet olsun 🍋
