Jumbo, 2025 MICHELIN Rehberi İstanbul, İzmir ve Muğla Töreni’nin 5 Aralık’ta İstanbul’da gerçekleşmesinden önce düzenlediği özel bir akşam yemeğiyle MICHELIN Rehberi ile olan iş birliğini kutladı. Sanat ve sosyete dünyasından önde gelen isimlerin katıldığı bu özel etkinlikte, geçen yıl “MICHELIN Genç Şef Ödülü”nü kazanan Ulaş Durmaz tarafından hazırlanan özel bir menü misafirlere sunuldu. Geceye, sanat ve sosyete dünyasından Ceylan-Şebnem Çapa, Begüm Kütük-Erdil Yaşaroğlu, Arzu Kaprol-Doruk Kaprol, Melis Ağazat ve Ardan Özdener gibi birçok ünlü isim katıldı.
Ulaş Durmaz tarafından The Red Balloon için hazırlanan kış menüsü, konuklardan tam not aldı. Jumbo, MICHELIN Rehberi ile yaptığı bu iş birliği sayesinde Türk gastronomisinin uluslararası alanda hak ettiği değeri görmesini sağlamak adına önemli bir adım atıyor. Etkinlikte, görsel sunumun ve yaratıcı mutfağın önemi vurgulandı. Gastronomi uzmanı Oğul Türkkan, yemeklerin nasıl bir sanat eserine dönüştüğüne dair değerli bilgiler paylaştı. Görsel sunumun yemek deneyimine olan etkisinden bahseden Türkkan, estetik ve tekniğin harmanlandığı tabaklama süreçlerini detaylı bir şekilde anlattı.
Etkinlikte bir konuşma yapan Jumbo Genel Müdürü Hakan Zihnioğlu, “MICHELIN Rehberi ile gerçekleştirdiğimiz bu iş birliği, Türk mutfağının dünya çapında daha fazla tanınması konusundaki kararlılığımızı bir kez daha gösteriyor. 5 Aralık’ta düzenlenecek MICHELIN Rehberi Töreni öncesinde böyle bir etkinlikle bu değerli iş birliğimizi kutlamaktan büyük gurur duyuyoruz,” dedi.
