Uluslararası gastronomi dünyasının seçkin isimleriyle gerçekleştirdiği iş birlikleriyle öne çıkan The Peninsula Istanbul, bu yaz iki Michelin yıldızlı İspanyol şef Diego Guerrero ile özel bir işbirliğine imza atıyor.
Boğaz’ın kıyısındaki konumuyla bu yaza iddialı bir başlangıç yapmaya hazırlanan Abelia x Diego Guerrero, 23 Mayıs itibarıyla İspanyol Akdeniz mutfağına cesur ve çağdaş bir yorum sunacak.
The Peninsula Istanbul, otelin farklı alanlarına yayılan dünya standartlarındaki gastronomi deneyimleriyle; farklı mutfaklardan ilham alan yaratıcı menüleri ve her damak zevkine hitap eden zengin seçeneklerini bir arada sunuyor. Otelin tarihî Yolcu Salonu’nda konumlanan The Lobby’den, Antik İpek Yolu’ndan ilham alan iddialı tatlarıyla Türkiye’nin ilk iki Michelin yıldızlı şefi Fatih Tutak danışmanlığındaki GALLADA by Fatih Tutak’a kadar, The Peninsula, şehrin en heyecan verici gastronomi destinasyonlarından biri olarak ününü pekiştiriyor.
İki Michelin yıldızlı İspanyol şef Diego Guerrero tarafından The Peninsula için özel olarak tasarlanan yaz restoranı, İspanyol-Akdeniz mutfağından ilham alıyor; Akdeniz’in karakteristik ürünlerini İspanyol gastronomisinin rafine teknik ustalığıyla birleştiriyor. The Peninsula’nın Executive Şefi Andreas Block ve mutfak ekibi ile birlikte aylar süren bir ön hazırlık sonrasında, çağdaş ve yenilikçi bir bakış açısıyla hazırlanan bu menü misafirlerin beğenisine sunuluyor.
Muhteşem Boğaz manzarası eşliğinde misafirlerini ağırlayan Abelia x Diego Guerrero, Akdeniz’in rahat zarafetini yansıtan enerjik menüsü ile renkli bir yaz deneyimi vaat ediyor.
Şef Diego Guerrero bu özel işbirliği ile ilgili düşüncelerini; “The Peninsula ile bu iş birliği için çok heyecanlıyım. Benim için, olağanüstü bir mekânda, İspanya ile Türkiye arasında gastronomik bir köprü kurma ve İspanyol ürünlerini ve bu ürünleri ön plana çıkarma fırsatını temsil ediyor.” sözleriyle aktarıyor.
The Peninsula Istanbul Genel Müdürü Jonathan H. Crook ise şu sözleri paylaşıyor:
“The Peninsula Istanbul olarak misafirlerimize her zaman sıra dışı gastronomi deneyimleri sunmayı hedefliyoruz. Şef Diego Guerrero’nun yaratıcılığı, hassasiyeti ve İspanyol ürünlerine duyduğu derin saygı, onu Abelia için doğal bir iş birliği ortağı haline getiriyor. Bu iş birliği, İspanya ile Türkiye’nin gastronomi kültürlerini bir araya getirerek yaz aylarında Boğaz’ın enerjisiyle uyumlu özel bir gastronomi buluşması sunuyor.”
Boğaz’ın kıyısında büyüleyici manzarasıyla Abelia x Diego Guerrero, 23 Mayıs itibariyle Eylül ayına kadar Perşembe’den Pazartesi’ye 19:30–23:30 saatleri arasında misafirlerini ağırlayarak İstanbul’da unutulmaz bir deneyim sunacak.
Diego Guerrero Hakkında:
Vitoria doğumlu Diego Guerrero, Madrid’deki ikonik restoranı DSTAgE ile kazandığı 2 MICHELIN Yıldızı ve MICHELIN Yeşil Yıldız başta olmak üzere, gastronomi dünyasının en prestijli ödüllerine layık görülmüş bir isim olarak öne çıkıyor. Sürdürülebilirlik, yaratıcılık ve ürüne duyulan saygıyı merkezine alan yaklaşımıyla, İspanyol ‘haute cuisine’ anlayışını yeniden tanımlayan Guerrero; The Best Chef Awards listesinde dünyanın en iyi şefleri arasında yer alıyor ve 2024 yılında Birleşmiş Milletler tarafından Gastronomik Turizm Uluslararası Elçisi olarak seçildi.
The Peninsula Istanbul Hakkında
İstanbul Boğazı’nın kıyısında, Tarihi Yarımada manzarası ile Karaköy semtinde yer alan ve üçü tarihi olmak üzere, toplam dört binadan oluşan The Peninsula Istanbul, yeni bir deniz kıyısı yaşam projesi olan Galataport’ta, Galata Kulesi, Ayasofya ve Sultanahmet Camii gibi şehrin ikonik simgelerinin yakınında konumlanıyor. Oteldeki 177 oda ve süitin çoğunda büyük pencereler, balkonlar ve özel teraslardan Boğaz manzarası izlenebilmektedir.
Ödüllü şef Fatih Tutak’ın şef direktörlüğündeki enfes Türk-Asya restoranı GALLADA by Fatih Tutak, gösterişli balo salonu, geniş terasa sahip eşsiz davet alanı, açık yüzme havuzu, özel iskele, geleneksel Türk hamamı ve Marmara mermeri ile çevrili kapalı havuzun yer aldığı görkemli The Peninsula Spa ve Wellness Merkezi de sunulan zengin olanaklar arasında yer alıyor.
The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited Hakkında (Hisse Kodu: 45)
1866 yılında kurulan ve Hong Kong Borsası’nda işlem gören The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited, Asya, ABD ve Avrupa’nın önemli destinasyonlarında prestijli otel, ticari ve konut projelerinin mülkiyeti, geliştirilmesi ve yönetimi, ayrıca turizm, eğlence, perakende ve diğer hizmetlerle faaliyette bulunan bir grubun ana holding şirketidir. The Peninsula Hotels portföyünde The Peninsula Hong Kong, The Peninsula Shanghai, The Peninsula Beijing, The Peninsula Tokyo, The Peninsula London, The Peninsula Paris, The Peninsula Istanbul, The Peninsula New York, The Peninsula Chicago, The Peninsula Beverly Hills, The Peninsula Bangkok ve The Peninsula Manila yer almaktadır. Grubun gayrimenkul portföyü Hong Kong’daki The Repulse Bay Complex, The Peak Tower ve St. John’s Building; Vietnam’Ho Chi Minh City’deki The Landmark ve Fransa Paris’teki 21 Avenue Kléber’i içermektedir. Grubun The Peak Tram, perakende ve diğer alanlardaki portföyü ise; Hong Kong’da yer alan The Peak Tram, Carmel, Kaliforniya’da yer alan The Quail, Peninsula Clubs and Consultancy Services, Peninsula Merchandising ve Hong Kong’da yer alan Tai Pan Laundry’den oluşmaktadır.
